¿Qué funciones tiene el páncreas en nuestro organismo?

El páncreas es un órgano del sistema digestivo que mide de 12 a 15 cm y se localiza detrás del estómago. Realiza dos funciones principales: la producción de jugo pancreático (sustancia necesaria para la digestión de los alimentos) y la producción de hormonas como la insulina. Estas dos reciben el nombre de función exocrina y endocrina.

La función exocrina la lleva a cabo por enzimas que se producen en las células acinares que junto con los ácidos biliares participan en la digestión y transformación de proteínas, grasas y carbohidratos en moléculas más simples que serán absorbidas por el intestino.

La función endocrina del páncreas consiste en la producción de hormonas por diversas células especializadas en los islotes de Langerhans:

Pancreas

  • Células alfa: producen la hormona llamada glucagon.
  • Células beta: sintetizan la insulina.
  • Células delta: producen la hormona somatostatina.
  • Células PP: Segregan polipéptido pancreático.

 

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Como se ha visto el páncreas realiza funciones muy importantes para mantener la salud, sin embargo, estilos de vida poco saludables como el exceso de alcohol, fumar, dietas ricas en grasa y el sobrepeso u obesidad contribuyen a su deterioro y enfermedad.

Por lo tanto, para mantener un páncreas sano se sugiere:

  • Una alimentación completa y variada.
  • Comer abundantes verduras y frutas.
  • Preferir carnes blancas como aves y pescados.
  • Moderar el consumo de alimentos ricos en grasa.
  • Limitar el consumo de alcohol.
  • Evitar fumar.
  • Mantener un peso saludable.
  • Realizar actividad física.

Recuerda que una alimentación correcta ayuda a mantener un páncreas saludable, y aunado al consumo de probióticos como el Lactobacillus casei Shirota, contribuyen al buen funcionamiento del sistema gastrointestinal.

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