De acuerdo a la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición (AMMFEN), un nutriólogo es el profesional capaz de brindar atención nutriológica a individuos sanos, en riesgo o enfermos, así como a grupos de los diferentes sectores de la sociedad, también puede  administrar servicios y programas de alimentación y nutrición, proponer, innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de productos alimenticios.

Bajo esta visión el Licenciado en Nutrición es el encargado de cuidar, vigilar y guiar la alimentación de la población, para que con su ayuda cada persona pueda adquirir hábitos alimentarios saludables, contribuyendo a la prevención y control de enfermedades.

Actualmente el trabajo del Nutriólogo cobra una gran importancia, ya que una de sus labores principales es la prevención de enfermedades mediante la alimentación, especialmente aquellas relacionadas a los estilos de vida, por ejemplo:

  • Obesidad
  • Diabetes
  • Hipertensión.
  • Dislipidemias
  • Síndrome metabólico.
  • Y algunos tipos de cáncer.

Según lo señalado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), México atraviesa por una transición epidemiológica caracterizada por la persistencia de antiguos problemas de nutrición y salud como la desnutrición, aunado a una fuerte presencia de enfermedades crónico degenerativas, impactando negativamente a la población y al actual sistema de salud; siendo uno de los países con mayores problemas de sobrepeso y obesidad en niños y en adultos.

De aquí, que la participación e inclusión de los profesionales de la nutrición en los programas y sistemas de salud sea de mayor relevancia, jugando un rol crucial para el mejoramiento de la salud poblacional.

Por ello en México cada 27 de Enero se celebra su día y tiene por objetivo festejar a los profesionales  encargados del cuidado de la alimentación en el país que, por la importancia que tienen en la contribución de la salud, su acción es loable de admiración.

“Si pudiéramos dar a cada individuo la cantidad adecuada de nutrición y ejercicio, ni muy poco ni demasiado, habríamos encontrado el camino más seguro hacia la salud.”

-Hipócrates de Cos

 

¡Feliz día del Nutriólogo!

Nutriologo