¿Cómo consumir verduras y frutas de forma económica?
¡Comer bien y sano no significa comer caro! Si se varían los alimentos, se eligen con atención y se busca obtener su mejor rendimiento, se obtendrán ahorros que pueden ser significativos para la economía familiar, sin sacrificar la calidad de la alimentación. Es importante considerar no solo el costo, sino el valor nutrimental de los alimentos.
Las frutas y las verduras son fuente importante de vitaminas, minerales, agua y fibra, indispensables en una alimentación correcta y que ayudan a mantener la salud.
Incluye verduras y frutas en tu alimentación. ¿Caras?
¡No te apures!
existen formas sencillas de ahorrar:
Compras estratégicas
Toma en cuenta las siguientes recomendaciones a la hora de comprar tus verduras y frutas:
- Elige las frutas y verduras de la región y de temporada, ya que son más baratas.
- Realiza tus compras por semana, ya que es más económico comprar por kilos que por pieza.
- Procura comprar en la central de abastos o mercado, generalmente el precio es menor cuando existen menos intermediarios.
- Escógelas y consérvalas de acuerdo al momento en que consideres que las vas a consumir
- Consérvalas en refrigeración para que duren más tiempo
- Checa las ofertas, listas de precios, carteles, o días especiales para que aproveches los mejores precios.
En las siguientes tablas encontrarás la disponibilidad de frutas y verduras según la época del año:
FRUTAS
VERDURAS
Si quieres conocer otros alimentos consulta:
http://www.insp.mx/alimentosescolares/alimentos.php#recomendaciones
Preparación inteligente
No olvides combinar y aprovechar adecuadamente tus alimentos
- Combina frutas y verduras ricas en vitamina "C” (Guayaba, naranja, limón, toronja, pimientos) con alimentos ricos en hierro (vegetales de hoja verde, carne de res, frijoles) para mejor la absorción del hierro.
- Consume diariamente por lo menos una ración de fruta o verdura rica en vitamina “C”, te ayudará a prevenir los resfriados.
¿Cómo consumir las frutas y verduras para aprovechar sus propiedades?
- Es importante comer frutas y verduras crudas porque así conservan sus vitaminas y minerales que se pierden al cocinarlas.
- No olvides la fibra; ésta se encuentra en las cáscaras y en el bagazo, procura consumir tus frutas en pieza, es decir, ¡cómetelas a mordidas! Para que goces de todos sus beneficios.
- Consume diariamente la mayor variedad posible de colores, tanto de verduras como frutas
- Aprovecha las frutas y verduras que estén a punto de echarse a perder, por ejemplo: Prepáralas en puré, agua de fruta o para hacer postres.
Recuerda es más barato alimentar saludablemente a nuestra familia que gastar en alguna enfermedad que se puede evitar al consumir gran variedad de frutas y verduras.
¡Comer frutas y verduras es delicioso,sano y económico!