Yakult y Sofúl son productos lácteos fermentados que contienen el Lactobacillus casei Shirota, bacteria probiótica exclusiva de Yakult, la cual es capaz de sobrevivir a la digestión ya que resiste al paso de los jugos gástricos y sales biliares colonizando temporalmente el intestino.

La palabra probiótico significa “en pro de la vida” y se refiere a todas aquellas bacterias que tienen la capacidad de llegar vivas al tracto intestinal resistiendo el paso por las dos barreras naturales que impiden que los microorganismos lleguen vivos a los intestinos, estas barreras son los jugos gástricos y las sales biliares, una vez en el tracto intestinal estas bacterias deben mantener su capacidad de desarrollarse. El consumo frecuente de estas bacterias mejora las propiedades de la flora intestinal. La mayoría de las bacterias conocidas como probióticas pertenecen al grupo de las bacterias ácido lácticas utilizadas para la elaboración de productos fermentados.

Los beneficios obtenidos por el consumo regular del Lactobacillus casei Shirota son los siguientes:

• Ayuda a prevenir el estreñimiento y la diarrea
• Controla la reproducción de las bacterias nocivas dentro del intestino
• Ayuda a modular el sistema de defensa natural del organismo, fortalece la resistencia a las infecciones y puede contribuir a evitar el cáncer de colon.
• Ayuda a evitar la formación de toxinas dentro del intestino.