Recetas saludables

 

En base a la filosofía de Yakult para fomentar Estilos de Vida Saludables, se colaboró con la Secretaría de Salud y el Chef Omar Sandoval para crear y difundir las recetas prácticas utilizando los ingredientes que se encuentran en los hogares de México.

 

Chef Omar Sandoval

Universidad del Claustro de Sor Juana, Actualmente se encuentra como Fundador y Director de la Academia de Arte Culinario Sacchi.

Huevo a la mexicana

-1 taza de papaya picada
-1 pieza de huevo preparado a la mexicana (con jitomate y cebolla)
-2 piezas de nopal asado -½ taza de frijoles negros (Opcional 1 cucharada de queso panela)
-1 pieza de tortilla de maíz -Agua simple potable a libre demanda
-2 cucharadas de jitomate picado para decorar los nopales

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Ensalada de pepino con manzana

  • Pepino chico 1 pza.
  • Manzana 1 pza.
  • Requesón 1 cda.
  • Ajonjolí tostado 1 cda.
  • Limón gotas
  • Sal una pizca
  • Perejil picado finamente
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Sopa de verduras

  • Chayote
  • Zanahoria
  • Espinacas
  • Jitomate 1 pieza grande
  • Cebolla y ajo
  • Sal 1 pizca
  • Caldo de pollo natural 2 tazas
  • Amaranto 1 cda.
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Chayotes a la mexicana

  • Chayotes 80g
  • Cebolla 1 trozo pequeño
  • Mantequilla 5 g 1 cdita.
  • Cilantro 2 ramas
  • Sal una pizca
  • Jitomate 1 pza. mediana
  • Apio 1 rama
  • Pasas o arándanos deshidratados
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DESAYUNO

Huevo a la mexicana

-1 taza de papaya picada
-1 pieza de huevo preparado a la mexicana (con jitomate y cebolla)
-2 piezas de nopal asado -½ taza de frijoles negros (Opcional 1 cucharada de queso panela)
-1 pieza de tortilla de maíz -Agua simple potable a libre demanda
-2 cucharadas de jitomate picado para decorar los nopales

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REFRIGERIO

Ensalada de pepino con manzana

  • Pepino chico 1 pza.
  • Manzana 1 pza.
  • Requesón 1 cda.
  • Ajonjolí tostado 1 cda.
  • Limón gotas
  • Sal una pizca
  • Perejil picado finamente
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COMIDA

Sopa de verduras

  • Chayote
  • Zanahoria
  • Espinacas
  • Jitomate 1 pieza grande
  • Cebolla y ajo
  • Sal 1 pizca
  • Caldo de pollo natural 2 tazas
  • Amaranto 1 cda.
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CENA

Chayotes a la mexicana

  • Chayotes 80g
  • Cebolla 1 trozo pequeño
  • Mantequilla 5 g 1 cdita.
  • Cilantro 2 ramas
  • Sal una pizca
  • Jitomate 1 pza. mediana
  • Apio 1 rama
  • Pasas o arándanos deshidratados
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HUEVO A LA MEXICANA

-1 taza de papaya picada
-1 pieza de huevo preparado a la mexicana (con jitomate y cebolla)
-2 piezas de nopal asado -½ taza de frijoles negros (Opcional 1 cucharada de queso panela)
-1 pieza de tortilla de maíz -Agua simple potable a libre demanda
-2 cucharadas de jitomate picado para decorar los nopales

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Ensalada de pepino con manzana

  • Pepino chico 1 pza.
  • Manzana 1 pza.
  • Requesón 1 cda.
  • Ajonjolí tostado 1 cda.
  • Limón gotas
  • Sal una pizca
  • Perejil picado finamente
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Sopa de verduras

  • Chayote
  • Zanahoria
  • Espinacas
  • Jitomate 1 pieza grande
  • Cebolla y ajo
  • Sal 1 pizca
  • Caldo de pollo natural 2 tazas
  • Amaranto 1 cda.
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Chayotes a la mexicana

  • Chayotes 80g
  • Cebolla 1 trozo pequeño
  • Mantequilla 5 g 1 cdita.
  • Cilantro 2 ramas
  • Sal una pizca
  • Jitomate 1 pza. mediana
  • Apio 1 rama
  • Pasas o arándanos deshidratados
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