INGREDIENTES:

  • Pechuga de pollo cocida 75g
  • 1 tomate verde
  • 1/4  de cebolla
  • 1 zanahoria picada
  • 1/2 taza de ejotes cocidos
  • 1/2 taza de garbanzos cocidos
  • 2 chiles chipotles
  • 1 ramita de cilantro
  • Sal una pizca

PROCEDIMIENTO:

  1. Se lava el pollo y se le quita la piel y se pone a cocer con ajo y cebolla.
  2. Se lavan las verduras y se cortan en trozos, se ponen a cocer en una olla.
  3. Ya cocidos se agregan el caldo de pollo se le ponen los garbanzos cocidos y el pollo. Adicionar un poco de chile chipotle sin venas y sin semillas.
  4. Se deja a que se incorporen todos los ingredientes y se le pone una rama de cilantro.
  5. Se sirve caliente.