INGREDIENTES:

• Carne de res molida sin grasa 45 g
• Cacahuate troceado 1/2 taza
• Jitomate 100g ( 2 pzas. chicas)
• Huevo 1/2 pza.
• Cebolla 1 trozo
• Ajo molido 1 pizca
• Sal una pizca
• Cominos una pizca
• Yerbabuena 1 rama
• Calabaza y zanahoria cocidas

PROCEDIMIENTO:

1. Se mezclan la carne y el cacahuate con ajo molido, cebolla, cominos, sal, ajo y huevo.
2. Se asa el jitomate con cebolla.
3. Se muele con un poco de agua y se le agrega sal al caldillo.
4. Se van haciendo bolas pequeñas rellenas de zanahoria calabaza y yerbabuena.
5. Se ponen en el caldillo para que se cuezan, se deja que se vaya consumiendo el caldillo.