23 noviembre, 2018
INGREDIENTES:
- Carne de res molida sin grasa 45 g
- Cacahuate troceado 1/2 taza
- Jitomate 100g ( 2 pzas. chicas)
- Huevo 1/2 pza.
- Cebolla 1 trozo
- Ajo molido 1 pizca
- Sal una pizca
- Cominos una pizca
- Yerbabuena 1 rama
- Calabaza y zanahoria cocidas
PROCEDIMIENTO:
- Se mezclan la carne y el cacahuate con ajo molido, cebolla, cominos, sal, ajo y huevo.
- Se asa el jitomate con cebolla.
- Se muele con un poco de agua y se le agrega sal al caldillo.
- Se van haciendo bolas pequeñas rellenas de zanahoria calabaza y yerbabuena.
- Se ponen en el caldillo para que se cuezan, se deja que se vaya consumiendo el caldillo.