INGREDIENTES:

• Lentejas cocidas 1/4 taza (50 g)
• Jitomate 1/2 pza. (60 g)
• Nopal crudo picado 1/2 pza. (35 g)
• Cebolla picada 1 cda (10 g)
• Aceite 1 cdita (5 ml)
• Sal una pizca
• Pimienta una pizca

PROCEDIMIENTO:

1. Calentar en un sartén 1 cucharadita de aceite.
2.  Añadir la cebolla y el ajo finamente picado y esperar a que acitrone.
3. Agregar el jitomate picado y el nopal en bastones, esperar a que suelten el primer hervor.
4. Añadir las lentejas previamente cocidas.
5. Sazonar con sal, pimienta y cilantro.
6. Dejar cocinar 3 o 4 minutos y servir caliente.