INGREDIENTES:

• Pulpa de cerdo en cubitos 40 g
• Jitomate 1/2 pza. (60g)
• Chile poblano 1/4 pza. (30g)
• Cebolla 2 reb (20g)
• Aceite 1 cdita (5ml)
• Ajo al gusto
• Sal Una pizca

PROCEDIMIENTO:

1. Calentar una cucharadita de aceite en un sartén.
2. Agregar cebolla y ajo finamente picados y esperar a que acitronen.
3. Colocar la pulpa de cerdo previamente picada en cubos y sazonar con pimienta y sal.
4. Una vez caramelizada la pulpa de cerdo, agregar jitomate y chile poblano (limpio, sin semillas y sin piel).
5. Mezclar todos los ingredientes y esperar a que se cocinen.
6. Servir caliente.