Día del Nutriólogo: de la Dietología a la Nutriología

La nutriología es la ciencia que estudia la nutrición. Los expertos en esta área analizan el conjunto de procesos biológicos, psicoemocionales y socioculturales asociados con la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos.

Evolución de la enseñanza de la nutrición en México: de la Dietología a la Nutriología

Una directriz muy importante que marcó la AMMFEN para las universidades fue la definición de los cinco campos profesionales del nutriólogo actualmente declarados: Nutrición Clínica, Nutrición Poblacional, Tecnología Alimentaria, Servicios de Alimentos, así como otros campos transversales del desempeño laboral.

Por tanta dedicación a esta maravillosa profesión, el 27 de enero de cada año se conmemora el día del Nutriólogo, fecha creada por la Asociación Mexicana de Nutriología (AMENAC), para festejar a los profesionales del cuidado de la alimentación en México.

¡Felicidades a todos los nutriólogos por su gran labor!