¿Sabías que la forma en que preparas, cocinas o conservas tus alimentos puede reducir la cantidad de vitaminas en los mismos? Influyen diversos factores como: temperatura, luz y forma de almacenarlos.

Sabías que laforma en que preparas, cocinas oconservas tus
alimentos puede reducir lacantidad de vitaminas enlos mismos?

Influyen diversos factores como:

temperatura, luz y forma de almacenarlos.

Algunos consejos para conservar lamayor cantidad de vitaminas al preparar alimentos:

1. Cocinar al vapor las verduras.
2. Poner losalimentos con poca agua alponerlos a hervir.
3. Cortar los alimentos enpiezas grandes y con cascará, esto ayudará a que las frutas y verduras estén menos expuestas al aire, conserven su fibra y no se oxiden.
4. Agregar una pequeña cantidad de aceite de oliva para incrementar la absorción de vitaminas.
5. Conservar los alimentos en recipientes bien cerrados y en refrigeración.
Además consume probióticos como refrigeración el Lactobacillus casei Shirota que contribuyen a una buena digestión.