Sin categoría

12
Abr

Sopes con lechuga

Sopes con lechuga Sope de maíz 1 pza. Frijoles molidos 1/3 taza Lechuga picada ½ taza. Queso fresco 2 cucharadas y media (40g) Aceite de maíz 1 cdita (5 mL) Salsa verde al gusto PROCEDIMIENTO: En un sartén, calentar 1 cucharadita de aceite. Calentar los sopes por ambos lados hasta que estén dorados. Colocar los frijoles molidos. Añadir la lechuga
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1
Abr

Bisteces entomatados

INGREDIENTES: Bistec de res 250 g Aceite 1 cdita (5 ml) Cebolla 1 pza Tomate 1 pza Sal 1 pizca Pimienta Al gusto Chile chipotle 1 pizca Orégano al gusto PROCEDIMIENTO: Lavar la cebolla y el tomate verde. Calentar una cucharadita de aceite en un sartén. Añadir la cebolla y el tomate verde previamente fileteados. Cocinar y esperar a que
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15
Mar

Yogurt con fruta

INGREDIENTES: Yogurt natura 1 taza Manzana picada 1 pieza PROCEDIMIENTO: Lavar y partir la manzana en gajos. Colocar la manzana en un plato. Finalmente se añade el yogurt. Ver otros menús
1
Mar

Enfrijoladas de pollo

INGREDIENTES: • Tortilla1 pza. (30g) • Pechuga de pollo 1/4 taza (15g) • Frijol cocido 2 cdas (30 g) • Sal una pizca • Cebolla picada 1 cda (10 g) • Aceite 1 cdita (5 ml) • Chile de árbol 1 pza • Ajo 1 diente • Epazote 1 rama • Lechuga ¼ taza (15 g) PROCEDIMIENTO: Para la salsa
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15
Feb

Sándwich integral de atún

Sándwich integral de atún Mostaza 2 cdas. (30gr) Pan integral 2 rebanadas Atún en agua 66g (2/3 de lata) Lechuga 2 hojas Jitomate 1 rebanada Aguacate 1 rebanada Crema 1 cda. (15g) Chile chipotle al gusto Pimienta 1 pizca PROCEDIMIENTO: Precalentar el sartén y tostar el pan integral. Agregar crema desnatada a cada tapa. Colocar un toque de pimienta. Untar
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1
Feb

Pulpa de cerdo a la mexicana

INGREDIENTES: Pulpa de cerdo en cubitos 40 g Jitomate 1/2 pza. (60g) Chile poblano 1/4 pza. (30g) Cebolla 2 reb (20g) Aceite 1 cdita (5ml) Ajo al gusto Sal Una pizca PROCEDIMIENTO: Calentar una cucharadita de aceite en un sartén. Agregar cebolla y ajo finamente picados y esperar a que acitronen. Colocar la pulpa de cerdo previamente picada en cubos
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18
Ene

Ensalada tricolor

INGREDIENTES: Betabel 1/2 taza Zanahoria 1/2 taza Mandarina 1 pza. Miel 1/4 taza Nueces 7 mitades Arándanos Agua simple potable PROCEDIMIENTO: Lavar y desinfectar las verduras. Rallar la zanahoria y el betabel y colocarlos en un tazón. Añadir la mandarina en forma de gajos y mezclar. Trocear las nueces finamente e incorporarlas. Agregar los arándanos y un toque de miel.
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20
Dic

Sopa de Lentejas con nopales

INGREDIENTES: Lentejas cocidas 1/4 taza (50 g) Jitomate 1/2 pza. (60 g) Nopal crudo picado 1/2 pza. (35 g) Cebolla picada 1 cda (10 g) Aceite 1 cdita (5 ml) Sal una pizca Pimienta una pizca PROCEDIMIENTO: Calentar en un sartén 1 cucharadita de aceite.  Añadir la cebolla y el ajo finamente picado y esperar a que acitrone. Agregar el
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7
Dic

Calabacitas guisadas

INGREDIENTES: Mantequilla 1/2 cdita. Calabaza 1 taza Espinacas 1 taza Agua 1/2 taza Sal Pimienta PROCEDIMIENTO: Precalentar sartén, agregar mantequilla, calabazas y espinacas. Agregar agua sal y pimienta, tapas y dejar cocinar por 5 min. Ver otros menús
23
Nov

Albóndigas en chipotle

INGREDIENTES: Carne de res molida sin grasa 45 g Cacahuate troceado 1/2 taza Jitomate 100g ( 2 pzas. chicas) Huevo 1/2 pza. Cebolla 1 trozo Ajo molido 1 pizca Sal una pizca Cominos una pizca Yerbabuena 1 rama Calabaza y zanahoria cocidas PROCEDIMIENTO: Se mezclan la carne y el cacahuate con ajo molido, cebolla, cominos, sal, ajo y huevo. Se
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