Vida Saludable

2
Sep

Índice glucémico ¿Cuándo y cómo?

El índice glucémico (IG) clasifica los alimentos de acuerdo a la velocidad de absorción de sus carbohidratos. Se utiliza para conocer si estos alimentos elevan lenta, moderada o rápidamente nuestros niveles de glucosa en sangre. Clasificación: Alimentos con alto IG: son de rápida absorción, lo que genera que los niveles de glucosa se eleven rápidamente seguido de una disminución acelerada

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27
Ago

Beneficios de los probióticos en deportistas

Los deportistas de alto rendimiento suelen padecer molestias gastrointestinales y enfermedades del tracto respiratorio superior, como consecuencia del agotamiento y del estrés deportivo, situaciones que ponen en riesgo la calidad del entrenamiento y el resultado de una competencia. Actualmente existen líneas de investigación que estudian los beneficios de los probióticos para mejorar la salud y el rendimiento de los atletas,

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19
Ago

Beneficios de la actividad física sobre la microbiota intestinal

La actividad física es cualquier movimiento corporal producido por los músculos de nuestro cuerpo que exige un gasto de energía. Incluye el ejercicio y otras actividades como parte del trabajo, formas de trasporte activas, tareas domésticas y actividades recreativas. Practicar actividad física, beneficia al corazón, músculos, tendones, huesos y mejora la microbiota intestinal, de tal forma que: Incrementa la diversidad

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12
Ago

Probióticos en el combate contra las diarreas

Los probióticos son usados con frecuencia para prevenir o tratar diversas enfermedades, en especial padecimientos gastrointestinales como las diarreas. La Organización Mundial de la Salud define a la diarrea como “La presencia de tres o más evacuaciones sueltas o líquidas al día o el incremento en el número de evacuaciones en un período de 24 horas” y suelen tener diferentes

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5
Ago

Leche materna, el simbiótico perfecto

La leche materna es el alimento ideal para el recién nacido; proporciona los nutrimentos necesarios para lograr un crecimiento y desarrollo adecuado durante los primeros 6 meses de vida. Contiene bacterias benéficas (probióticas) como: Lactobacillus Bifidobacterias Streptococcus Además posee sustancias prebióticas como los oligosacáridos de la leche humana (HMO) que potencializan los beneficios de los probióticos y promueven el crecimiento

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30
Jul

Semana Mundial de la Lactancia Materna

Se conmemora del primero al siete de agosto con el fin de proteger, promover y apoyar el derecho a la lactancia y mejorar la salud materno-infantil en todo el mundo. El lema para este año es: “Empoderémonos ¡Hagamos posible la lactancia materna!” Este lema se eligió para incluir a los padres, las familias, los lugares de trabajo y la comunidad

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22
Jul

Día Mundial contra la Hepatitis

El 28 de julio se conmemora el Día Mundial contra la Hepatitis buscando crear consciencia sobre su prevención y disminuir muertes provocadas por su causa. Tipos de Hepatitis Existen diversos tipos de hepatitis, los más comunes son: A. B, C, D y E. Estos virus pueden causar inflamación del hígado y en algunos casos provocar cirrosis y cáncer hepático. Hepatitis

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8
Jul

Psicobióticos

Según Ted Dinan, Psiquiatra de la Universidad de Cork en Irlanda, los psicobióticos son “Microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas mejoran la salud mental”. Se cree que la clave de este beneficio se encuentra en el sistema nervioso entérico, conocido como “nuestro segundo cerebro” el cual está modulado por las bacterias intestinales. ¿Cuál es la relación entre

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1
Jul

Impacto de la microbiota intestinal en las enfermedades neurodegenerativas

Las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson afectan al Sistema Nervioso Central (SNC) deteriorando progresivamente las funciones mentales. Sus causas aún se desconocen, pero algunos investigadores sugieren que la alteración de la microbiota intestinal podría formar parte de ellas. ¿Cómo sucede esta interacción? A través de la comunicación conocida como “Eje microbiota intestino-cerebro”. La cual está determinada por

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17
Jun

Bacterias ácido lácticas aliadas para la salud

Las Bacterias Ácido Lácticas (BAL) son un grupo de microorganismos utilizados por la industria de alimentos para elaborar productos fermentados como lácteos, carnes y vegetales. Brindan características de olor, sabor y textura, así como propiedades nutrimentales debido a la presencia de moléculas bioactivas. También se utilizan para conservar alimentos, ya que producen sustancias antimicrobianas llamadas bacteriocinas que logran inhibir el

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