Vida Saludable
Día del Nutriólogo: de la Dietología a la Nutriología
La nutriología es la ciencia que estudia la nutrición. Los expertos en esta área analizan el conjunto de procesos biológicos, psicoemocionales y socioculturales asociados con la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos. Evolución de la enseñanza de la nutrición en México: de la Dietología a la Nutriología Una directriz muy importante que marcó la AMMFEN para las universidades fue
¿Cómo influyen los medicamentos en la microbiota intestinal?
Los compuestos químicos de los medicamentos pueden impactar de manera negativa a las bacterias que habitan en el intestino, y a su vez la microbiota participa en la eficacia de algunos tratamientos; se le denomina interacción fármaco-microbio. Entre los medicamentos que han demostrado mayor impacto en la microbiota se encuentran: Antibióticos Inhibidores de la bomba de protones (que inhiben la
Enfermedad inflamatoria intestinal y probióticos
Un grupo de investigaciones científicas ha considerado la utilización de probióticos como parte de la terapia para el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn y colitis ulcerativa). Estos hallazgos se basan en la capacidad de los probióticos para modular la microbiota intestinal, que usualmente se encuentra desequilibrada en estos pacientes. Las alteraciones de la microbiota intestinal (disbiosis)
Probióticos y autismo
Las bacterias intestinales desempeñan una función importante en la salud mental; estudios recientes han observado que la disbiosis intestinal (alteración en el equilibrio de las bacterias intestinales) tiene una influencia sobre el desarrollo de trastornos neurológicos como el autismo. Se conoce que la microbiota intestinal de niños con autismo (especialmente con problemas gastrointestinales) difiere a la microbiota intestinal de niños
Beta-glucanos: propiedades y beneficios
Los betaglucanos son un tipo de fibra soluble presente en la avena, cebada y otros alimentos. Entre sus principales beneficios se encuentran la reducción del colesterol, control de la glucosa y favorece la salud de la microbiota intestinal. Los beneficios de los beta-glucanos están relacionados con la capacidad de la fibra soluble para formar un gel viscoso que prolonga el
Beneficios de los probióticos en personas con VIH
El virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) afecta el sistema inmunológico y el equilibrio de la microbiota intestinal. Uno de los órganos más dañados ante la presencia de este virus es el intestino, ya que más del 50% de las células inmunológicas se encuentran en él. Las personas que viven con VIH pueden sufrir los siguientes trastornos inmunológicos y gastrointestinales:
Intolerancias Alimentarias
Las intolerancias alimentarias son reacciones adversas a los alimentos o alguno de sus componentes, a veces se confunden con alergias alimentarias. Las intolerancias involucran al sistema digestivo, mientras que las alergias involucran al sistema inmunológico. Principales síntomas: Gases intestinales Distensión Dolor abdominal Diarrea Características de las intolerancias alimentarias: No involucran al sistema inmunológico. Afectan al sistema digestivo. La cantidad de
¿Cuál es la mejor hora para consumir probióticos?
Cuando se trata de alimentos funcionales con probióticos como los lácteos fermentados, “cualquier momento del día es bueno para consumirlos”, pues éstos sobreviven al paso por el tracto gastrointestinal llegando al intestino en donde brindarán sus beneficios. Al estar contenidos en un alimento como la leche, los probióticos mejoran sustancialmente su supervivencia; incluso la adaptación al frío durante su almacenamiento
¿En qué orden se deben de comer los alimentos?
La alimentación tiene un papel importante en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas como diabetes y obesidad, pero, ¿sabías que el orden en que se consumen los alimentos tiene un impacto en la salud? Un pequeño estudio publicado en la revista Diabetes Care señaló que el orden en que las personas con diabetes consumen los alimentos podría desempeñar
Ayudas ergogénicas nutricionales
Las personas que practican actividad física intensa buscan compuestos que ayuden a mejorar su rendimiento y aminorar los efectos del desgaste, oxidación e inmunosupresión que los puede hacer propensos a contraer infecciones y afectar su nivel deportivo. A tal efecto suelen buscar sustancias con capacidades ergogénicas. Las ayudas ergogénicas nutricionales pueden estar constituidas por hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales,
