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Vida Saludable

9
Mar

ALIMENTOS FUNCIONALES PARA MEJORAR LA DIGESTIÓN

Un alimento se considera funcional si se demuestra que ejerce un efecto beneficioso sobre una o más funciones del organismo. Algunos por ejemplo contribuyen a mejorar la función digestiva al optimizar la absorción de los nutrimentos, mejorar el tránsito intestinal y mantener una microbiota intestinal saludable. Los más destacados son: Probióticos Prebióticos Alimentos enriquecidos con fibra Los probióticos son bacterias

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2
Mar

¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS PROCESADOS?

Los alimentos procesados son aquellos que han sido sometidos a un cambio previo antes de su consumo; esto incluye lavado, congelado, pasteurizado, fermentado, fortificado, entre otros. Un alimento procesado puede: El procesamiento de los alimentos puede otorgarnos ventajas como: Mejor digestibilidad y calidad nutritiva Seguridad y conveniencia Mayor vida útil y conservación Mejores características de textura, sabor, aroma, color, etc.

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3
Feb

Cáncer de colon, uno de los más frecuentes en México

El cáncer es el crecimiento descontrolado de células, en el caso del cáncer de colon (intestino grueso) se desarrolla lentamente a través de un pólipo (crecimiento anormal de tejido) que se convierte en tumor propagándose a otros sitios. Este es el cuarto cáncer más frecuente en México, en el 2019 el Instituto Mexicano del seguro Social (IMSS) informó que cada

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27
Ene

Día del Nutriólogo

La nutrición en México tomo relevancia a partir de 1936 cuando el Departamento de Salubridad comenzó a impartir la materia de nutrición, convirtiéndose en la primera instancia en el país que se dedicaba al estudio de la alimentación de los mexicanos. En 1943 se inicia el primer curso para formar dietistas en el Hospital Infantil de México y en 1972

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20
Ene

Cinco alimentos que mejoran tu microbiota intestinal

La microbiota intestinal es la comunidad de microorganismos vivos (bacterias buenas y malas) que habitan en nuestros intestinos, uno de los principales factores para mantenerla saludable es la alimentación donde se incluya el consumo de prebióticos y probióticos. Prebióticos: son ingredientes o sustancias no digeribles contenidas en los alimentos que estimulan el crecimiento o actividad de bacterias promotoras de la

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13
Ene

Ideas para alimentarse correctamente durante un viaje

La alimentación correcta es uno de los pilares para gozar de buena salud. Existen situaciones como los viajes que pueden desajustar nuestra alimentación. El consumo de algunos alimentos y bebidas tienen efectos importantes provocando excesos y/o deficiencias que impactan directamente en nuestra salud. Debido a esto, es necesario contar con información práctica que nos permita elegir alimentos saludables en este

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6
Ene

¿Cómo prevenir infecciones gastrointestinales cuando sales de viaje?

Las infecciones gastrointestinales van en aumento en nuestro país y el riesgo de contraerlas se incrementa cuando realizamos un viaje. Dentro de la población más susceptible se encuentran, niños menores de 5 años, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas. Principalmente el agua y algunos alimentos como mariscos, frutas no lavadas o peladas, ensaladas, mayonesa, postres y embutidos, pueden estar

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25
Nov

Recomendaciones para elegir y usar aceites comestibles

Los aceites vegetales se elaboran a partir de semillas y otros frutos, son una fuente importe de energía para el organismo, nos proporcionan ácidos grasos esenciales (linoleico y linolénico) y vitaminas A, D, E y K. Los aceites están compuestos por ácidos grasos de diferentes tipos, cuya composición los hacen más o menos saludables: Ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados (saludables).

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18
Nov

¿QUÉ SON LAS MICOTOXINAS?

Son sustancias tóxicas producidas por la presencia de hongos en los alimentos, éstas afectan a los seres humanos aun en pequeñas cantidades. Los principales alimentos susceptibles a contaminarse son: Cereales, granos enteros y maíz. Algunas frutas y verduras. Nueces, pistaches y cacahuates. Granos de café almacenados. Las micotoxinas pueden causar intoxicaciones con consecuencias leves o graves   ¿Cómo prevenir micotoxinas

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11
Nov

¿El GEL ANTIBACTERIAL SUSTITUYE EL LAVADO DE MANOS?

No, la higiene de las manos es la medida más importante para evitar la transmisión de gérmenes para la salud. La Organización Mundial de la Salud recomienda el lavado de manos como la principal técnica para la prevención de enfermedades por contacto; es un 95% efectiva en la eliminación de microorganismos causantes de enfermedades gastrointestinales o respiratorias. Entonces, ¿Cuándo usar

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