¿Los huertos familiares se pueden llevar a cabo en la ciudad?

10Por vivir en la ciudad muchas personas tienen la creencia de que las hortalizas solamente pueden darse en el campo o en aquellos lugares periféricos o poco “urbanizados”. En la actualidad se está generando un cambio radical respecto a esta limitada óptica y poco a poco las personas han comenzado a buscar opciones que ayuden a mejorar la seguridad alimentaria de sus hogares. Los huertos familiares es una de ellas.

Pero, ¿qué es un huerto familiar?

El huerto familiar es una parcela en la que se cultivan hortalizas frescas en forma “intensiva” y continua durante el año, lo cual implica hacer siembras en forma escalonada. Estos huertos familiares se pueden establecer en un pequeño espacio de tierra en algún lote cercano o inclusive –si es que se cuenta con el espacio necesario- en el mismo hogar. Lo mejor de este sistema es su facilidad para atenderlo. El tamaño del huerto dependerá del número de personas que conforman el hogar. Hay dos cosas muy importantes a tomar en cuenta antes de llevar a la práctica un huerto: La disponibilidad del agua y la correcta planeación del huerto.

¿Qué ventajas existen por llevar a cabo un huerto familiar en la ciudad?

En una ciudad se podría decir que es “imposible” llevar a cabo un huerto familiar. La verdad es que a pesar de no poder contar con grandes espacios para garantizar el abasto de todos los vegetales “habidos y por haber”, lo cierto es que podrían ser una excelente opción para complementar la alimentación cotidiana de un citadino. Los huertos urbanos se han convertido en una fantástica opción para el autoabastecimiento de alimentos, y para una alimentación más saludable mediante la agricultura ecológica.

¿Qué hortalizas son las más comunes de plantar en un huerto urbano?

En un huerto urbano se pueden producir muchas hortalizas diferentes. Lo importante al enfrentar esta decisión será evaluar cuales se ajustan a las condiciones de espacio físico del hogar y al gusto familiar.

Como la finalidad de un huerto urbano es proporcionar un valor agregado de nutrientes a la dieta familiar, se recomienda planear el cultivo de hortalizas de hoja verde que por su naturaleza son ricas en vitaminas A y C, ácido fólico y algunos minerales.

Recomendaciones para iniciar con un huerto urbano

Muchos hogares de las urbes no cuentan con un patio o jardín, inclusive aquellos que sí, este llega a ser un espacio muy pequeño. Contar con un balcón, terraza o algún espacio suficientemente iluminado, podría ser suficiente para emprender este sistema.

1.- Si cuentas con una pequeña terraza, no te asustes, quizá sea de los espacios más pequeños pero no imposibles para llevar a cabo un huerto urbano. Eso sí, si se aprovecha este espacio, será el más adecuado y fácil para la siembra de hortalizas. Lo más recomendable es conseguir recipientes de diferentes tamaños para llenarlos con tierra, sustrato y la planta que se desee sembrar.

2.- En muchos hogares citadinos hay balcones. Estos espacios son más reducidos que las terrazas, entonces, lo mejor será llevar a cabo un modelo de huerto vertical.

Toma en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • Para un huerto urbano lo más indicado será comprar brotes en lugar de semillas, ya que son más sencillos y rápidos a la hora de cultivar.
  • No hay que olvidar la importancia de la luz solar. Es muy importante saber si nuestro huerto cuenta con las suficientes horas de luz natural al día.
  • Toma en cuenta el espacio de tu huerto. No es lo mismo sembrar un árbol frutal que una tomatera. Algunas hortalizas o vegetales crecen a lo alto y otras más necesitan mayor espacio para crecer adecuadamente.
  • Además de la tierra y sustrato (que pueden conseguir en tiendas comerciales o invernaderos), para abonar el Humus es perfecto. De esta manera la tierra permanece enriquecida.

Al final de cuentas, el huerto urbano es un sistema que promueve el consumo responsable y sostenible de alimentos de alta calidad, es amigable con el ambiente y puede ser el perfecto complemento de una alimentación saludable para las personas que radican en ciudades donde el espacio físico llega a ser limitado.

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