Mango: propiedades nutricionales y funcionales

Gracias a su delicioso sabor agridulce, el mango es una de las frutas predilectas de muchas personas. Su consumo no solo es placentero, sino también puede ser beneficioso para la salud. En México, la temporada de mango comienza en abril y puede extenderse hasta agosto, periodo en el cual se encuentra disponible en una amplia variedad y a precios accesibles en los mercados locales.

Además de satisfacer los paladares de los consumidores, esta fruta destaca por su alto valor nutricional, ya que aporta:

  • Vitamina A: antioxidante que mejora la visión, contribuye a la salud de la piel, y es clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer, además de favorecer el sistema inmunológico.
  • Vitamina C: fortalece el sistema inmunológico, participa en la regeneración del colágeno y mejora la absorción del hierro.
  • Calcio y fósforo: esenciales para la salud ósea y dental.
  • Hierro: importante en la prevención de la anemia.
  • Fibra dietética: con un alto contenido de pectinas y almidones que promueven una buena digestión.

Adicionalmente, el mango es rico en compuestos bioactivos como polifenoles, terpenoides y fitoesteroles, reconocidos por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos, hipolipemiantes y antibacterianos.

Investigaciones han demostrado que el consumo de mango puede reducir la inflamación y mejorar la microbiota intestinal en personas con enfermedad inflamatoria intestinal. En otro estudio, individuos que consumieron un mango entero diariamente durante 30 días experimentaron una reducción en los niveles de triglicéridos y colesterol.

Incorporar en nuestra dieta 400 gramos de frutas y verduras, entre ellos el mango, siguiendo las directrices de la OMS, mejora significativamente nuestra nutrición y salud. Además, el consumo de probióticos, como el Lactobacillus casei Shirota, ayuda a mejorar la función digestiva, promoviendo un estilo de vida saludable y equilibrado.

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