La nuez de macadamia, originaria de Australia, se distingue por su forma esférica, textura crujiente y cremosa, y un sabor delicado y dulce. Aunque es un fruto seco con alto valor calórico, también ofrece una densidad nutricional notable, lo que significa que aporta muchos nutrimentos por cada gramo consumido.
Aporta proteínas, fibra dietética, ácidos grasos monoinsaturados, vitaminas B1, B6 y E, además de minerales como magnesio, manganeso, calcio, hierro, zinc, cobre y selenio. También contiene compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Gracias a estos componentes, las nueces de macadamia pueden influir positivamente en:
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