Día Mundial de la Alimentación

El Día Mundial de la Alimentación se celebra anualmente el 16 de octubre desde 1981, y su objetivo principal es concienciar sobre la importancia de la alimentación y la nutrición, así como promover acciones para abordar los desafíos relacionados con la seguridad alimentaria y la malnutrición.

Cada año se centra en un tema específico relacionado con la alimentación y la agricultura, con el objetivo de destacar problemas y fomentar la acción.

El lema de este año es “El agua es vida, el agua nutre, no dejar a nadie atrás.” Este lema destaca la importancia del agua en la producción de alimentos, la seguridad alimentaria y la nutrición, y subraya la necesidad de garantizar que todos tengan acceso a agua limpia y segura.

También hace hincapié en la importancia de utilizar los recursos hídricos de manera sostenible para proteger tanto el planeta como la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras.

Algunas acciones para contribuir al cuidado del agua son:

• Disminuir el consumo de agua en el hogar: utiliza tecnologías que ayuden al uso eficiente del agua, arregla fugas y ahorra al lavar platos y ropa.
• Conservar el agua al cocinar: al cocinar, utiliza solo la cantidad de agua necesaria. También puedes reutilizar el agua de la cocción de alimentos para regar plantas.
• Reducir el desperdicio de alimentos: el proceso de producción de alimentos requiere grandes cantidades de agua. Reducir el desperdicio de alimentos significa utilizar eficientemente el agua que se emplea en su producción.
• Consumir alimentos locales y de temporada: esto puede reducir la cantidad de agua utilizada en el transporte y la producción de alimentos, ya que los alimentos locales a menudo requieren menos recursos hídricos.

Cada pequeña acción cuenta cuando se trata de cuidar el agua. El agua es un recurso finito y esencial para la vida, por lo que todos tenemos un papel que desempeñar en su conservación y uso responsable.